Caplette Traiteur
Les Ateliers Gourmands
Animation Raviolis(50 personnes minimum 100 raviolis frais (asperges, truffes blanches, tomates basilic) maison poêle à l’huile d’olive sur place, assaisonnés et légèrement crèmés et accompagnés d’une sauce champagne ) |
155 € |
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Animation Saumon fumé(Minimum 50 personnes, 4 pièces par personneAnimation saumon marinée découpé et présenté devant les convives 100 tranches fines accompagnées de mini blinis tièdes, crèmes fraiche et beurre salée ) |
180 € |
Animation Plancha(50 personnes Gambas, noix de pétoncle, poulet à la citronelle, boeuf au sésame grillés à la plancha par notre cuisinier devant vos invités) |
280 € |
Animation Foie gras chaud(120 escalopes de foie gras du domaine de Sarlat crues, poêlées a la fleur de sel devant les convives et accompagnées d une sauce a base de réduction de vinaigre balsamique et jus d oranges monté au beurre déchiré) |
280 € |
Animation Foie Gras(Nos invites dégusteront nos foie gras de canard du sud ouest (1.200kg) fabriqué par nos soins, accompagné de sel de Guérande, mignonnette, de confitures et pain brioché) |
200 € |
Animation Langoustines(120 langoustines crues poêles devant les convives, accompagnées, d une brunoise de légumes et de 2 sauces (crustacés, beurre blanc)) |
280 € |
Voir également :
NOS COCKTAILS MARIAGES || Menus de Mariage || Buffets || Boissons
Décoration des tables || Traiteur
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