Choucroute (viennoise, saucisse à cuire, kassler, quenelle foie, lard salé, pommes vapeur)

Choucroute et son jarret pommes vapeur

Couscous (poulet, boulettes bœuf/agneau, merguez, agneau)

Couscous Royal (poulet, brochette bœuf, côtelettes d’agneau, merguez, agneau)

Paëlla (poulet, crevettes, moules, chipolata, chorizo, poissons)

Paëlla Royale (poulet, crevettes, moules, chipolata, chorizo, lotte, gambas, langoustine)

Baeckeoffe aux 3 poissons (lotte, saumon, cabillaud)

Baeckeoffe aux 3 viandes

Chili con carne

Cassoulet (saucisse à l’ail, de Toulouse, poitrine salée et cuisse de canard confite)

Tartiflette (plat à gratin individuel)

Pierrade à la viande 350 g / pers.

60 g boeuf - 60 g agneau
60 g filet de canard - 50 g lard frais
60 g filet porc - 60 g dinde
Forfait Légumes.
Champignons, haricots vert, tomates, pommes de terre charlottes,
petits pois carottes
Sauces : Béarnaise, cocktail, mayonnaise

Raclette Comprenant 200 g de charcuterie tranchée, pommes de terre charlotte et fromage répartis ainsi :

Plateau de raclette par personne :
- 2 tranches de bacon
- 3 tranches de roulades variées
- 2 tranches de rosette
- 2 tranches de saucisse de Lorraine
- 1 tranche de jambon bruni
- 1 tranche de jambon cru
- Minis pommes de terre charlotte cuites avec peau (120 g)
- Crudité 2 sortes
- Fromage raclette (180 g)